OLVI-oluiden raaka-aineet ovat tarkoin valikoituja ja pääosin kotimaisia. Ainoastaan humala tuodaan maailmalta, koska Suomessa humala ei sääolosuhteiden vuoksi kasva riittävän laadukkaaksi. OLVI-oluet eroavat toisistaan niin raaka-ainevalintojen kuin valmistustapojenkin osalta. Olvi kypsyttää oluensa hitaasti ja hiljakseen, sillä ainoalla oikealla tavalla. Onneen ei ole oikotietä.
OLVI Hoppy
Xmas IPA
Suodattamaton, pastöroimaton, täysmaltainen, punaruskea Red IPA, jonka jouluisessa maussa voi aistia appelsiinia ja mandariinia.
OLVI Oceanic
NEIPA
Aivan uudenlainen, voimakkaasti trooppisen hedelmäinen, täysmaltainen New England IPA, johon uutta twistiä tuovat uusiseelantilaiset Superdelic-, Motueka- ja Nectaron-aromihumalat. Väriltään vaalea ja makuprofiililtaan keskitäyteläinen, keskikatkeroinen täysmallasolut.
OLVI Colorado Pale Ale 6,5 %
Vaalea keskitäyteläinen ja -katkeroinen OLVI Colorado Pale Ale 6,5 % on makumaailmaltaan trooppisen hedelmäinen ja sitruksinen täysmallasolut. Se on kuivahumaloitu Cascade-, Chinook-, Crystal- ja Citra-lajikkeilla
OLVI American IPA 6,5 %
Vaaleassa, keskikatkeroisessa OLVI American IPA 6,5 %:ssa on amerikkalaiset aromihumalat ja täyteläinen sitrushedelmäinen maku miedolla pihkaisuudella. Kotimainen, suodattamaton ja pastöroimaton täysmallas-IPA Suomen suosituimmalta IPA-olutbrändiltä.
OLVI Cold
IPA
Perinteisiä India Pale Aleja matalammassa lämpötilassa käytetty kullankeltainen, keskitäyteläinen, täysmaltainen COLD IPA, jossa on napakat katkerot ja amerikkalaisten aromihumalien luoma trooppisen hedelmäinen ja hieman pihkainen maku.
OLVI New Zealand Pale Ale
Vaalea, keskitäyteläinen New Zealand Pale Ale, joka on kuivahumaloitu Wai-iti, Motueka ja Kohatu lajikkeilla. Maultaan hedelmäinen olut eksoottisten trooppisten hedelmien sävyillä.
OLVI Rye Mild NEIPA 2,5%
Hedelmäinen suodattamaton, pastöroimaton, täysmaltainen ultra-low alc. session New England Rye IPA, johon ruis tuo pyöreää suutuntumaa. Suomen Paras Olut 2021 -kisan voittaja alkoholittomat ja vähäalkoholilliset oluet -sarjassa. Paras matala-alkoholinen ale (5/5 p., HeSa 2.3.2022 sokkomakutesti, n= 12 ale-olutta).
OLVI IPA
4,7 %
OLVI Iisalmi Pale Ale on voimakkaasti humaloitu täysmallaspintahiivaolut, jonka sitruksinen maku syntyy Mosaic, Galaxy, Comet ja Saphire -aromihumalista. Tämä suodattamaton ja pastöroimaton India Pale Ale -tyyppinen olut on Suomen myydyin IPA olut.
OLVI
Ykkönen
OLVI Ykkönen on maultaan raikas ja kevyt täysmallasolut. Alkoholia on vain 2,7 til.-%, mikä tekee siitä mainion jano- ja ruokajuoman. Säästä vesi kaloille – ota OLVI Ykkönen.
OLVI
III
Kotimaisista maltaista ja baijerilaisesta humalasta valmistettu OLVI III on saanut myös kansainvälistä tunnustusta. Vuonna 1991 se palkittiin Barcelonassa kultamitalilla.
OLVI Tuplapukki
8,0 %
OLVI Tuplapukki 8,0 % on Suomen suosituimmasta erikoisvahvasta oluesta hieman miedompi versio. Se on kuparinkeltainen, täyteläisen maltainen, makean hedelmäinen nautiskelujuoma, jonka vahvaa makua pehmentää pitkän käymisen tuoma raikkaus.
OLVI NEIPA
5,0 %
Vaalea, pastöroimaton, suodattamaton täysmaltainen New England IPA, joka on kuivahumaloitu Citra-, El Dorado-, Ekuanot-, Cascade- ja Mandarina Bavaria -lajikkeilla. Maku on sitrusmainen trooppisilla sävyillä.
OLVI
Export
OLVI Export valmistetaan parhaista kotimaisista maltaista ja valikoidusta baijerilaisesta humalasta. Lopputulos on vaalea, vahva lagerolut, jonka maku on hedelmäinen ja raikas. OLVI Export on ansaitusti palkittu kovilla kansainvälisillä kilpakentillä. Se voitti kultamitalin Amsterdamissa vuonna 1981.
OLVI Tuplapukki
8,5 %
OLVI Tuplapukki on Suomen suosituin erikoisvahva (> 5,5 %) olut. Vahvaa alkoholimaista makua pehmentää pitkälle viedyn käymisen mukanaan tuoma raikkaus. Oluen väri on kuparinen ja vaahto pysyvä. Se on oiva nautiskelujuoma tai yömyssy. Parhaiten OLVI Tuplapukki soveltuu nautittavaksi kunnolla viilennettynä.
OLVI IPA
5,0 %
OLVI Iisalmi Pale Ale on suodattamaton ja pastöroimaton täysmallaspintahiivaolut, jonka sitruksinen maku syntyy Mosaic, Galaxy, Comet ja Saphire-aromihumalista. OLVI IPA 5,0 % on Suomen suosituimman IPA-oluen hieman vahvempi versio.
OLVI
Kotikalja
OLVI Kotikalja on ruis- ja ohramaltaasta valmistettu tummanruskea perinnejuoma, jonka alkoholipitoisuus on 2,2%.
OLVI Hi-Hop
Mild IPA
Maukas, vain 2,5 % alkoholia sisältävä suodattamaton, pastöroimaton, täysmaltainen ultra-low session IPA. Suomen paras saunaolut (Sauna-lehti 1/2021).